Todo el mundo está haciendo Bami otra vez! Por mucho tiempo el conocimiento a hacer el pan de casabe estaba solamente en la virtud de las ancianas de la comunidad y estaba afuera de moda. Los derivados, como "Bami chips" son un gran éxito no sólo en Nicaragua sino en Honduras y hasta en Estados Unidos.
Bami es un pan tradicional garífuna, hecha en base a yuca. Se cuenta, que bami es un secreto de los pescadores para sobrevivir en sus largos viajes en el mar. Es un pan simple, pero excelente con mantequilla y otros condimentos. En Hostal Garífuna se organiza cursos para hacer el tradicional Bami. Esta interesada? Haznos saber.
